A Câmara dos Deputados aprovou o projeto que estabelece regras rígidas para a fabricação e rotulagem de chocolates no Brasil.

Chocolate de Verdade:

Para ser chamado de "chocolate", o produto deverá conter, no mínimo, 27% de sólidos de cacau. Chocolate Branco: A exigência mínima será de 20% de manteiga de cacau.

Transparência:

O rótulo deverá informar claramente o percentual de cacau. Produtos que não atingirem esses índices não poderão usar o nome "chocolate".

Com a exigência de mais cacau na receita, a demanda pela amêndoa deve crescer significativamente. Isso valoriza o trabalho do agricultor e  incentiva a produção de qualidade e fortalece a economia regional, que tem no cacau um de seus principais pilares.

"Essa medida protege o consumidor e faz justiça a quem produz cacau de qualidade", afirmam especialistas do setor.

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